
Cucina messicana, piatti tipici con fagioli: dalla zuppa ai charros
Dopo avervi descritto tutti i tipi e le varianti della Tortillas, piatto principale della cucina messicana, andiamo a scoprire un altro degli alimenti chiave della tipica arte culinaria del Messico: i fagioli. Innanzitutto bisogna partire dalla concezione che, in questo Paese, i fagioli vengono “utilizzati” in tutti i pasti, dalla col...
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