Cous Cous, storia e tradizione di un piatto tipico Trapanese

Quando si parla di cous cous, l’immaginario comune si concentra subito sul Nord Africa, sulle sue tradizioni, su tutti quei Paesi stranieri dove si crede che questo delizioso piatto sia fra i più comuni. In realtà, si tratta solo di un errato cliché! Il cous cous, infatti, ha una fortissima tradizione culinaria anche nella nostra...