Dalla Capitale Ciudad del Mexico all’area archeologica di Chichén Itzà, dall’azzurrissima Casa de Los Azulejos alle splendide spiagge della Riviera Maya, passando per i mercati di San Cristobal de Las Casas e le Piramidi del Sole e della Luna. Il viaggio fotografico di Veronica Crocitti vi condurrà alla scoperta di una terra al confi...
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Dopo avervi descritto tutti i tipi e le varianti della Tortillas, piatto principale della cucina messicana, andiamo a scoprire un altro degli alimenti chiave della tipica arte culinaria del Messico: i fagioli. Innanzitutto bisogna partire dalla concezione che, in questo Paese, i fagioli vengono “utilizzati” in tutti i pasti, dalla col...
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Dai tacos alle quesadillas, dai burritos ai flautas: ecco tutti i tipi di tortillas messicana.
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Ricca di spezie, al confine tra tradizione indigena e spagnola, caratterizzata da odori forti e marcati, la cucina messicana è tra le più varie ed apprezzate del mondo. Tutto, in Messico, “parla” di chili, tortillas, mais, cerveza, tequila e frijoles. L’odore intenso, sempre pronto a stuzzicare l’appetito, si sprigiona dalle finestre, dai...
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Dal Palacio Nacional al Palazzo Postale, passando per la casa di Frida Khalo: le migliori cose da fare e vedere a Città del Messico.
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